Origen de la raza

La raza Nelore corresponde a la Ongole de la India. Fue exportado en gran escala para América Tropical y a otros países con el fin de mejorar el ganado nativo. Son animales para producción de carne y leche pero han sido utilizados esencialmente para carne. Como todo el ganado Cebú, tiene especial habilidad para el aprovechamiento de forrajes. Es muy vivo, ligero y manso cuando es cuidadosamente cuidado. Se caracterizan por ser animales muy fuertes grandes y útiles para trabajo pesado. En países como Brasil, México y Bolivia, son base importante de la ganadería de carne.

Caracteristicas

·Extremidades largas,
·Perfil sub convexo,
·Frente larga con una ligera depresión en la línea media en sentido longitudinal,
·Orejas cortas en forma de punta de lanza con el pabellón volteado hacia el frente.
·Cola con borla bien negra,
·Pezuñas negras y lisas.
·De color blanco o cenizo.

Cualidades de la raza

Fertilidad: las hembras Nelore, por sus características propias de rusticidad, son las únicas que consiguieron imponerse a las adversidades generadas de una práctica ganadera históricamente extractiva.
Productividad: el desempeño reproductivo de los rebaños es uno de los principales factores que determinan la eficiencia total de producción de la bovinocultura de corte, debiendo por tanto ser considerado en los programas de mejoramiento genético.
Adaptabilidad: a partir de una total adaptabilidad y de su tamaño corporal medio, la raza Nelore viene abasteciendo al mercado con lotes de animales padronizados, criados, recriados y terminados a pasto o por un rápido confinamiento.
Peso adecuado: el tamaño corporal medio de la raza Nelore confiere a los novillos que alcanzan un peso cercano a los 480 kilogramos una composición adecuada de carne, cobertura de grasa y huesos.

El nelore en Bolivia

El ganado bovino de la raza nelore tiene una importacia muy grande en Bolivia dado que es el bovino mas apto para el clima Boliviano.

Las ciudades donde es mas importante la cria de estos animales son Santa Cruz y Beni las cuales son las mas grandes en ganaderia del pais.

Parámetros productivos

La vaca adulta puede llegar a pesar entre 550 y 600 kg, el toro puede pesar hasta 1.000 kg.

Los terneros al nacer pesan entre 26 y 28 kg.
El rendimiento en canal varía entre 58 y 60 %.

Enfermedades de la raza Nelore comunes en Bolivia

Rabia

Enfermedad viral que afecta al sitema nervioso central, afecta a casi todos los animales y su mortalidad es de casi 100%.
Etiología:
Es causada por el serotipo 1 de un lisavirus. La transmisión ocurre generalmente a traves de la mordedura de animales infectados, ya que el virus se encuentra en la saliva. El virus puede también introducirde por las membranas mucosas o raspadas o por cortes en la piel.
El virus se replica en el sitio donde coloniza y se desplaza a traves de los nervios perisfericos hasta la médula espinal de allí asciende al cerebro. Ocaciona distintos trastornos en el sistema nervioso central.
Síntomas:
Cambio de comportamiento.
Incapacidad para retener la saliva.
Miccion frecuente.
Erección del pene.
Aumento del deseo sexual.
Cuando la enfermedad se presenta de modo paralítico se observa además la paralísis de la garganta y del musculo masetero, salivación e incapacidad para tragar; la paralisis progresa hasta desencadenar el coma y la muerte.
Si la enfermedad se presenta de la forma furiosa se observa estado de alerta, agresividad, el animal se vuelve irracional, pupilas dilatadas, el animal trata de morder a otros animales, traga cosas extrañas, incordinación musculas, convulsiones y muerte.
En el ganado bovina cesa la producción de leche.
Diagnóstico:
Se puede realizar un diagnóstico preliminar en base a la presencia de los síntomas, pero es más recomendable el aislamiento del virus mediante la técnica de tinción de anticuerpos fluorescentes.
Tratamiento:
Inmunización de todo el rebaño con vacunas de virus vivo modificado. En la mayoría de los paises esta es una de las vacunas que debe el ganadero incluir de manera obligatoria en el plan de vacunación.

Fiebre aftosa

Es una enfermedad viral muy contagiosa, de curso agudo y altas martalidad y morbilidad. Se caracteriza por lesiones y erosiones en el epitelio de la boca, fosas nasales, morro, patas, tetillas, ubre y pilares del herbario.
Etiología:
La enfermedad es causada por un enterovirus de la familia Picornaviridae, es un virus sensible a los cambios en el pH, la exposición a la luz solar y altas temperaturas. Es resistente al eter y al cloroformo y los desinfectantes más utilizados son el hidróxido de sodio, el carbamato de sodio y el ácido acético.
El virus es difundido por el viento y la principal fuente de contagio es por medio de aerosoles, la ruta respiratoria es la principal vía de entrada del virus y es por ello que se deben evitar las condiciones de hacinamiento cuando se sospecha la presencia de un foco infeccioso.
El contenido intestinal, los liquidos esofagicos, la leche y la piel también puden contener y transportar el virus.
El virus se aloja y se multiplica principalmente en las células de la garganta, luego de pasar al sistema circulatorio puede infectar los órganos sensibles del animal.
Síntomas:
Apatía.
Falta de apetito.
Fiebre y escalofrios.
Chasquidos de los labios y baboseo.
Temblores de las patas.
Vesículas en las fosas nasales, cavidad bucal y entre las uñas.
Mal estado general.
Diagnóstico:
Los signos clínicos son muy parecidos a los de la estomatitis vesicular, por lo tanto es recomendable realizar pruebas de laboratorio como fijación de complemento, neutralización del virus, precipitación en agar - gel y ELISA.
Tratamiento:
No hay un tratamiento especifico para esta enfermedad.
Sacrificio e incineración o entierro de las reses infectadas.
Aplicar la vacuna anti aftosa siguiendo el plan de vacunación.

Pastos

Los pastos constituyen la fuente de alimentación más economica de la que dispone un productor para mantener a sus animales. Sin embargo, depende de un manejo adecuado el que un pasto desarrolle todo su potencial para desarrollar las funciones de crecimiento, desarrollo, producción y reproducción en los animales.
Cuando se habla de manejo adecuado de pastos y forrajes, se deben tomar en cuenta algunos aspectos como:
La necesidad o no de implementar riego.
La necesidad de manetener buenas técnicas de drenaje.
El modo como ha de ser sembrado o establecido el pastizal.
La conveniencia o no de la rotación de potreros.
El establecimiento de asociaciones con otros pastos.
La capacidad de carga de pasto.
La tolerancia del forraje en cuando a algunos factores como la quema, la sequía, el aguachinamiento, las heladas, el pisoteo, suelos acidos, suelos pobres y otros.
La presencia de sustancias tóxicas para una especia animal determinada.
La mayoria de estos factores estan determinados directamente por el pasto en cuestión. El productor debe entonces conocer las caracteristicas del mismo y de los animales que esta criando para poder implementar un manejo adecuado de potreros, pastos y forrajes.
Para el más comodo estudio de las especies forrajeras, las mismas se han divido de la siguiente manera:
Gramineas forrajeras
Leguminosas forrajeras